ปลาเผาเกลือ

สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลา 1 ตัว
เกลือ 500 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำนิดหน่อย

วิธีทำ

ทำความสะอาดปลา แล้วมาผสมแป้งกับเกลือ ใส่น้ำนิดหน่อยพอให้ส่วนผสมเกาะตัวกันเวลาเอาไปพอกบนตัวปลาจะได้ง่าย เสร็จแล้วจัดการพอกบนตัวปลาให้มิด หนาหน่อยไม่เป็นไรแต่อย่าให้เห็นตัวปลาแล้วเอาเข้าเตาอบ ส่วนเวลาอบขึ้นอยู่กับเตา หรือจะเอาไปเผาก็ได้ เวลาอบเสร็จเกลือจะแข็งมากให้เอาอะไรทุบออก ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด จัดจ้านอย่าบอกใคร

สูตรน้ำจิ้ม

กระเทียม 1 หัว พริกสดสีเขียว1 กำมือ (หรือเอาแบบตามชอบ) น้ำตาล ครึ่งถ้วยตวง น้ำมะนาว 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ถ้วย ใบสะระแหน่ 10-15ใบ เอาทุกอย่างปั่นรวมกันให้ละเอียด

  1. ยังไม่มีความเห็น
  1. No trackbacks yet.

ใส่ความเห็น

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: